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TV MAGAZINE Rubrique santé
LA SPIRULINE, MINI-ALGUE, MAXI-BIENFAITS !
Un aliment de choix pour booster les défenses immunitaires. Retour de vacances,
c'est le moment de donner un bon coup de fouet à votre organisme avec une petite cure de trois semaines de
spiruline, vous aborderez l'automne en pleine forme.
Microscopique et trés ancienne. La spiruline est vieille de plus de trois
milliards et demi d'années. Cette algue microscopique apporte une aide précieuse aussi bien aux populations
victimes de malnutrition qu'aux occidentaux souffrant d'une alimentation déséquilibrée et parfois, surabondante
... Elle contient en effet des protèines complètes, des acides aminés essentiels, une profusion de vitamines, et
de nombreux minéraux et oligo-élements. Elle apporte 25 fois plus de béta-carotène que la carotte, des pigments,
de la chlorophylle ...
Pour lutter contre la malnutrition. La spiruline se développe léoérien ne
pousse, et des programmes de culture ont permis, gréce à elle, de sauver de nombreux enfants dans certains pays
d'Afrique ou d'Asie. C'est à raison de 2 à 10 grammes par jour que les enfants ont pu être remis sur pied. L'OMS a
d'ailleurs reconnu que sa, richesse en protèines et en nutriments en faisait un aliment de premier choix pour
lutter contre la malnutrition. La culture est facile, ne demande pas d'engrais ni de pesticide, peu d'espace, et
de l'eau en quantitéraisonnable.
... et contre l'excés de nourriture. Cette algue est également trés utile quand
les troubles de la santé sont liés, à l'excés de nourriture ! C'est, par exemple, un moyen de lutter contre le
diabète de type 2 (le fameux diabète gras qui apparaît avec le surpoids vers la quarantaine) et de prévenir les
maladies cardiovasculaires en fluidifiant le sang; en régulant la tension artérielle et en faisant baisser le taux
de triglycérides. Elle stimule l'immunitéen activant la production des globules rouges et des globules blancs.
C'est aussi un aliment antioxydant de choix. Elle existe sous de nombreuses formes : en paillettes, en gélules, en
comprimés, mais aussi mélangée à des graines pour l'assaisonnement, dans des biscuits, des pâtes, et même en
poudre! Aujourd'hui, en France, on peut également en trouver dans des fermes artisanales. Pour trouver des
adresses, rendez~vous sur le site de la Fédération des Spiruliniers :
www.spiruliniersdefrance.fr
SOPHIE LACOSTE
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