EARL CARPIO Lauréat 2011 Banque Populaire Centre Atlantique : 3ème prix de la Dynamique Agricole, Catégorie Innovation et Savoir-Faire Banque Populaire Centre Atlantique

Aquaculture

La Spiruline de Haute Saintonge

  CULTURE DE SPIRULINE EN CHARENTE MARITIME

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Du producteur au consommateur
100% spiruline, 100% française
Bienvenu à la Ferme Accueil Paysan Produite à la ferme aquacole par
Nathalie et Jean Michel de Poix
La spiruline Arthrospira platensis (spirulina en anglais) est une cyanobactérie multicellulaire : un micro-organisme proche des « algues bleues ». Trait d'union entre le règne végétal et le règne animal, elle est apparue avec les premiers êtres vivants il y a plus de 3,5 milliards d’années. Ce filament en forme de spirale qui mesure environ un dixième de millimètre contient plus de 60 substances nutritives essentielles très facilement assimilables par l'organisme. On trouve la spiruline dans les eaux chaudes, saumâtres et peu profondes de la ceinture intertropicale. Dans les conditions optimales la souche se développe de 20% par jour. Les Aztèques qui en avaient découvert les vertus la nommaient “fromage de terre”. Les tribus kanembou au Tchad qui en consomment régulièrement sont préservés de malnutrition et bénéficient d'une longévité remarquable dans le contexte local. Il en existe, et on en découvre encore diverses souches dans plusieurs endroits du monde : en Inde, en Chine, mais aussi en Camargue... (Voir aussi Arthrospira sur Wikipédia)

Trophée de la Haute Saintonge 2013

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Vous pouvez nous retrouver au cours des manifestations suivantes :

Nathalie de Poix
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Installations co-financées par la Région Poitou-Charentes, le Conseil Général de Charente-Maritime, l'Etat et l'Europe, dans le cadre du Fonds Européen pour la Pêche.
Avec la participation du Conseil Général de la Charente Maritime Avec la participation de la Région Poitou-Charentes Avec la participation de l'Etat Français Avec la participation de l'Europe

EARL CARPIO : Exploitation Agricole à Responsabilité Limitée
Ferme Aquacole - Adresse postale - Visites - Livraisons : "Bois des servants" F-17150 Consac
Téléphone : 09 53 19 65 47 - Portable : 06 67 31 47 60 - :
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